Présentation du « Baromètre de la confiance des consommateurs québécois à l’égard des aliments » par Ingrid Peignier, directrice principale des partenariats et de la valorisation de la recherche et directrice de projets CIRANO au panel portant sur la confiance des consommateurs envers les transformateurs alimentaires, organisé par le Conseil des Industries Bioalimentaires de l'île de Montréal (CIBÎM) le 27 octobre dernier.

Le panel, animé par Katerine-Lune Rollet, aura permis d’approfondir et d’alimenter la reflexion autour de certains constats du Baromètre de la confiance. Les autres panélistes étaient : Monsieur Fabien Jouve (Ecocert Canada), Monsieur Franck Hénot (Intermarché Boyer), Madame Marianne Lefebvre (Nutritionniste) et Monsieur Jean-Sébastien Gascon (Bœuf Québec).

Baromètre réalisé en collaboration avec Nathalie de Marcellis-Warin, CIRANO & Polytechnique Montréal.

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